Kế hoạch tổ chức tiệc Buffet cho trẻ tại trường mầm non dịp noel cuối năm

Thực hiện kế hoạch năm học 2016-2017; Thực hiện chương trình nhà trường; Thực hiện kế hoạch chăm sóc nuôi dưỡng trẻ năm học 2016-2017 của nhà trường. Nhan dịp NOEL nhà trường xây dựng kế hoạch tổ chức tiệc BUFFET cho trẻ như sau:

Xem thêm: Giáo án bé dự tiệc buffet

I.Mục đích – Ý nghĩa

Hiện nay, việc ăn buffet đã không còn xa lạ đối với mọi người. Những năm gần đây, tiệc Buffet đã trở nên khá quen thuộc với hầu hết các gia đình tại các thành phố lớn. Đi ăn buffet đã trở thành một văn hóa độc đáo, nơi mọi người hoàn toàn tự phục vụ bữa ăn của mình và tùy thích lựa chọn món ăn, khiến bữa ăn hấp dẫn hơn. Nhận thấy rõ xu hướng này, trường mầm non Đông Ngạc B đã xây dựng kế hoạch tổ chức ăn Buffet cho trẻ nhân dịp Noel sắp tới. Vì những ý nghĩa cao cả này, trường MN Đông Ngạc B kết hợp với hội cha mẹ học sinh tổ chức bữa tiệc Buffe toàn trường như một món quà tặng tất cả các con trong dịp Noel.

Buffet là hình thức ăn uống tự phục vụ tự do và phong phú nhất, nhằm tạo nên sự thoải mái trong thói quen ăn uống của bé. Tiệc buffet đánh dấu một bước thay đổi từng cách ăn, cách thưởng thức món ăn của người Việt và ngày càng phát triển, đáp ứng yêu cầu của cuộc sống hiện đại. Việc tổ chức cho trẻ ăn Buffet trước hết giúp trẻ được thưởng thức các món ăn vừa lạ vừa quen giúp trẻ hiểu thêm những nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Hơn nữa, tổ chức cho trẻ ăn Buffet còn giúp trẻ giao lưu, trao đổi trò chuyện với nhau về các món ăn, cách ăn, cách sử dụng đồ. Qua đó dạy trẻ thói quen tự phục vụ, tự lựa chọn giúp trẻ thêm mạnh dạn, tự tin giao tiếp, ứng xử tạo tiền đề cho sự phát triển của trẻ một cách toàn diện.

Trước mỗi bữa tiệc Buffet, nhà trường lên danh sách và lựa chọn món ăn kĩ càng với sự chuẩn bị, lên kế hoạch vô cùng chi tiết. Các món ăn phải đảm bảo độ mới lạ, khác với những món bé thường ăn mỗi ngày tại trường, tuy nhiên phải đảm bảo đạt tiêu chuẩn về dinh dưỡng, vệ sinh và phải hợp khẩu vị của trẻ. Các bé tỏ ra vô cùng thích thú với những món ăn hấp dẫn, bắt mắt và ngon miệng .

Các bé được cô giáo hướng dẫn xếp hàng chờ tới lượt lấy đồ ăn, chọn thức ăn mình thích và được cô giáo trợ giúp gắp những món khó. Những anh chị lớp lớn nhường các em bé lấy đồ ăn trước. Không lấy nhiều một loại thức ăn vì các bạn sau sẽ không được ăn món đó, ăn hết phần thức ăn mình đã lấy, không để thức ăn thừa. Khi cầm đĩa thức ăn trên tay, di chuyển chậm, cẩn thận để không va chạm vào người khác

Sau khi lấy thức ăn xong, các con trở về chỗ ngồi của mình và thưởng thức những món ăn ngon tuyệt. Khiến bữa ăn của trẻ trở nên hấp dẫn, sinh động hơn; tập cho trẻ phong cách ăn uống văn minh, lịch sự, hiện đại, trường mầm non Đông Ngạc B luôn mang đến cho bé những trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ, những hoạt động hết sức độc đáo mỗi ngày tới trường.

Tổ chức tiệc ăn buffet cho trẻ Mầm non là một trong những hoạt động khá mới của trường mầm non Đông Ngạc B, tuy nhiên để tổ chức tốt thì các con đã được các cô giáo dạy cho các kỹ năng tự phục vụ, các kỹ năng khi tham gia tiệc Bufet ở trong lớp . Đây là hoạt động bổ ích, giúp các con ngay từ bậc đầu đời đã tiếp cận với văn hóa hiện đại, giúp trẻ tự tin hơn và có những kĩ năng sống, cách ứng xử văn minh lịch sự. Hy vọng đây là hình thức mới có thể nhân rộng mỗi mỗi quý một lần cho các bé được cùng nhau thưởng thức tại trường với tiệc buffet.

II. Thời gian tổ chức và phân khu tổ chức

1. Thời gian

Thời gian tổ chức dự kiến chiều ngày 23 tháng 12 năm 2016 tại sân trường.

2. Phân khu vực tổ chức

• Khối mẫu giáo nhỡ và khối mẫu giáo lớn tổ chức tại sân trước
• Khối mẫu giáo bé tổ chức tại sân phát triển thể chất phía sau
• Khối nhà trẻ tổ chức tại sảnh lớp A1 và trong thư viện cộng đồng

III. Thực đơn

THỰC ĐƠN

Món mặn

1. Cháo chim bồ câu đậu xanh

2. Bánh su kem

3. Mỳ ý sốt bò

4. Bánh bao chiên

5. Xúc xích rán

6. Khoai tây lốc xoáy

7. Trứng cút luộc

8. Thịt bò sốt vang

9. Ngô luộc

10. Phồng tôm chiên

11. Tôm viên tuyết hoa

12. Rau củ luộc

Tráng miệng

1. Caramen

2. Sữa chua

3. Sữa IQ Lac proscholl

4. Nước cam

5. Nước Lavie

6. Thanh long

7. Dưa hấu

8. Đu đủ

9. Táo Envy NewZealand

IV. PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC TỔ CHỨC TIỆC BUFFET CHO TRẺ NHÂN DỊP NOEL 2016-2017

TT	Nội dung công việc	Người phụ trách	Thời gian hoàn thành
1	Xây dựng kế hoạch	Vân Anh HP	Ngày 2 /12/2016
2	Lên thực đơn	Vân Anh HP, Kế toán, 4 khối trưởng, Tổ trưởng tổ bếp	Ngày 5/12/2016
3	Mua thực phẩm	Quỳnh, Lan, Châm	Chiều 22/12/2016
4	Thuê khăn trải bàn, mua đồ trang trí, lên makét thực đơn in khổ A0 dán cổng trường	Phong, Khánh Hà	Chiều 22/12/2016
5	Bầy bàn tiệc, trang trí  tại các khu vực phân công. Khối C, D kê sẵn bàn, ghế ăn  cho trẻ	Khối lớn, nhỡ: Phạm Hà, Linh A1, Khanh, Tám, Phong, Lệ Thủy, Khánh Hà, K.Ngọc, Nhung Khối bé: Quỳnh, Yến, Chuyên Khối NT: Lê Hoa, Phương, Ánh	11h30 ngày 23/12/2016
6	Bầy hoa quả	Lan, Chuyên, Châm, Y tế, Lao công,  Phụ huynh các lớp khối A	10h00 ngày 23/12/2016
7	1. Cháo chim bồ câu đậu xanh 2.Trứng cút luộc 3. Thịt bò sốt vang 4. Mỳ ý sốt bò 5. Ngô luộc 6. Sữa  IQ Lac proscholl 7. Nước cam 8. Rau củ luộc	Tổ bếp, lao công, y tế, tài vụ	13h00 ngày 23/12/2016
8	1. Bánh bao chiên 2. Xúc xích rán 3. Khoai tây lốc xoáy 4. Tôm viên tuyết hoa	Chuyên, Quỳnh, Hà bếp, Tám, Lê Hoa, Khanh, K. Ngọc, phụ huynh các lớp	từ 11h30 đến 13h30 ngày 23/12/2016
9	Âm thanh loa đài	Bằng bếp	Ngày 21 /12/2016
10	Tô màu chữ rỗng tên các món ăn	Học sinh khối MGN, MGL	Từ 5/12 đến 21/12/2016
12	Cắm hoa trang trí bàn tiệc	Học sinh khối MGN, MGL	10h00 ngày 23/12/2016